основные блюда / Фунчоза по рецепту Дины Ким (9-09-2011)

Фунчоза по рецепту Дины Ким
  • Основной ингредиент: грибы
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: корейская кухня
  • Ингредиенты:

  • Фунчоза - 500 г
  • Вешенки - 300 г
  • Телятина - 200 г
  • Лук-порей - 1 штука
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Имбирь - 30 г
  • Перец чили зеленый - 1 штука
  • Кинза - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Базилик - 20 г
  • Приправа для плова - по вкусу
  • Кунжутные семечки - 1 чайная ложка
  • Ростки гороха маш - 300 г
  • Масло растительное - 40 мл
  • Соус соевый - 30 мл
  • Соевая паста - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Приготовление:

  • Вешенки промыть и обсушить. Лук очистить и порезать кольцами.
  • Лапшу отварить, слить и промыть холодной водой.
  • Мясо порезать небольшими кусочками. Раскалить сковороду с растительным маслом, обжарить мясо вместе с луком. Грибы порезать. Обжарить на растительном масле в другой сковороде.
  • Лук-порей помыть и порезать, добавить к мясу. Затем туда же добавить проростки и готовую приправу для плова. Посолить, поперчить, добавить сахар и соевую пасту. Хорошо все перемешать.
  • Имбирь очистить и крупно порезать. Добавить к мясу, перемешать, подержать немного на огне, а потом удалить. Чеснок, зеленый лук, кинзу, укроп, базилик и перец измельчить. Добавить к мясу, туда же добавить грибы.
  • В большую сковороду выложить лапшу и смешать с мясом. Хорошо все смешать, держа сковороду на небольшом огне. Полить соевым соусом и посыпать кунжутом. Блюдо готово.


  • Похожие статьи:

  • Салат фунчоза
  • Спагетти с креветками
  • Рататуй
  • Гречневая лапша с овощами и креветками
  • Котлеты, фаршированные грибами
  • основные блюда

      салаты

      закуски

      выпечка и десерты

      супы

      соусы и маринады

      напитки

      завтраки

      бульоны

      паста и пицца

      ризотто

      сэндвичи

    • Популярные рецепты
    • Календарь
    «    Июль 2020    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31