выпечка и десерты / Кокосовый торт (21-09-2011)

Кокосовый торт
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Праздники и поводы: новый год
  • Ингредиенты:

  • Мякоть кокоса - 165 г
  • Мука с разрыхлителем - 175 г
  • Порошок пекарский - 1 чайная ложка
  • Яйцо - 3 штуки
  • Масло сливочное - 175 г
  • Сахар золотистый мелкий - 190 г
  • Ванилин - 2 чайные ложки
  • Сыр маскарпоне - 250 г
  • Творог мягкий - 200 г
  • Приготовление:

  • Крупно натереть 50 г мякоти кокоса, остальную мякоть натереть мелко.
  • В миску просеять муку и пекарский порошок. Добавить яйца, размягченное сливочное масло, 175 г золотистого сахара, 1 чайная ложка ванилина, смешать до получения однородной массы (полученная масса должна легко сниматься с ложки).
  • Добавить 75 г мелко натертой мякоти кокоса, разделить тесто на 2 части, выложить в формы, смазанные маслом и выложенные пергаментом. Выпекать 30-35 минут при 170 градусах.
  • Приготовить крем: cоединить 40 г мелко натертой мякоти кокоса, маскарпоне, творог, 1 чайную ложку ванилина, 2 чайные ложки золотистого сахара, взбить.
  • Готовые коржи оставить в формах на 5 минут. Затем вытащить из форм, дать остыть, разрезать коржи по горизонтали пополам.
  • Положить первый корж на блюдо, смазать его тонким слоем крема, сверху положить второй, смазать его кремом, все тоже самое проделать с остальными коржами.
  • Намазать кремом боковые стороны торты, посыпать торт крупно натертой мякотью кокоса.


  • Похожие статьи:

  • Медовый торт
  • Торт «Вишневая фея»
  • Шоколадно-вишневый торт
  • Творожные лепешки с вишней без сахара
  • Тирамису домашний
  • основные блюда

      салаты

      закуски

      выпечка и десерты

      супы

      соусы и маринады

      напитки

      завтраки

      бульоны

      паста и пицца

      ризотто

      сэндвичи

    • Популярные рецепты
    • Календарь
    «    Октябрь 2021    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31