закуски / Томатное желе (30-03-2011)

Томатное желе
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: закуски
  • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
  • Способ приготовления: блендер
  • Ингредиенты:

  • Помидоры - 1 кг
  • Перец маринованный - 1 штука
  • Мята свежая - 5 г
  • Желатин - 80 г
  • Сливки - 350 мл
  • Соль - по вкусу
  • Салат зеленый - 1 пучок
  • Приготовление:

  • Сделайте крестообразный надрез на каждом помидоре — там, где ножка. Сложите их в просторную миску и залейте доверху кипящей водой. Оставьте на 1–2 минуты, потом слейте воду и снимите с них шкуру. Порежьте томаты пополам, ложкой удалите семена и мелко покрошите мякоть. Отправьте в блендер вместе с соком, оставшимся на разделочной доске, добавьте мелко покрошенный перец и мелко порезанную мяту. Быстро смешайте и переложите в большую огнеупорную миску.
  • Налейте 350 мл воды в кастрюлю, доведите до кипения, насыпьте желатин и размешайте. Уберите посуду с огня и влейте желатин в томатную пасту. Взбейте сливки и отправьте к помидорам. Посолите.
  • Переложите томатную массу в форму 24 на 10 см — неглубокую и лучше пластиковую, а не металлическую. Поставьте желе в холодильник хотя бы на 4 часа. Потом накройте форму сервировочным блюдом и переверните, добавьте листья салата и подавайте.


  • Похожие статьи:

  • Гранатово–клюквенное желе
  • Фасолевый салат
  • Помидоры с русским салатом
  • Крокеты с соленой треской и картофелем
  • Рыбный суп
  • основные блюда

      салаты

      закуски

      выпечка и десерты

      супы

      соусы и маринады

      напитки

      завтраки

      бульоны

      паста и пицца

      ризотто

      сэндвичи

    • Популярные рецепты
    • Календарь
    «    Июль 2020    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31