завтраки / Гренки с сырным соусом по-английски (Welsh rarebit) (17-11-2011)

Гренки с сырным соусом по-английски (Welsh rarebit), фото
  • Основной ингредиент: сыр
  • Категория блюда: завтраки
  • Кухня: английская кухня
  • Способ приготовления: гриль
  • Ингредиенты:

  • Багет французский - 16 кусков
  • Масло сливочное - 3 столовые ложки
  • Мука пшеничная - 3 столовые ложки
  • Эль темный - 1/2 стакана
  • Молоко - 1/4 стакана
  • Горчица сухая - 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый - 2 щепотки
  • Сыр чеддер - 170 г
  • Желток яичный - 1 штука
  • Приготовление:

  • Разогрейте гриль.
  • Намажьте куски хлеба с одной стороны 2 столовыми ложками сливочного масла и выложите на гриль, масляной стороной вверх. Жарьте до золотистого цвета примерно 1-4 минуты.
  • Растопите оставшееся сливочное масло в сковороде на медленном огне. Добавьте муку и перемешивайте 1 минуту. Затем добавьте эль и молоко и, взбивая, введите горчицу, перец и тертый сыр.
  • На маленьком огне доведите до легкого кипения, помешивая, и готовьте 2 минуты до получения однородной массы.
  • Снимите с огня и быстро введите желток.
  • Подавайте тосты с сырным соусом.


  • основные блюда

      салаты

      закуски

      выпечка и десерты

      супы

      соусы и маринады

      напитки

      завтраки

      бульоны

      паста и пицца

      ризотто

      сэндвичи

    • Популярные рецепты
    • Календарь
    «    Май 2019    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31